金银盏

主料：生咸蛋黄8只，节瓜3条。

调料：五香粉，味精，高汤200g，生粉10g，老抽5g。

制作方法：

1.将节瓜去皮，切成环形，酿上咸蛋黄，蒸熟;

2.起锅把高汤倒入锅内，调味勾芡淋上盏即可。

特点：节瓜富含纤维素，节瓜与咸蛋黄合炒，能降低蛋黄中的脂肪，美味而瘦身。