大热蔬菜风!吃蔬菜减肥感受瘦身魔力~吃蔬菜的风潮愈演愈烈，MM们同事的看上了蔬菜水果的瘦身魔力，健康减肥从饮食开始，想要塑造他眼中最迷人的自己，不过能调养气色的健康减肥才是最好的减肥方式咯!

多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方丽导致事倍功半，你也存在这些误区吗?危险啦……

1.久存蔬菜

上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。

因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。

人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。

例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。