解释二：餐前吃水果有好处吗

张片红表示餐前吃水果是有好处的，不过效果绝对没有文章中说得那么神奇。

“餐前吃水果，可以把胃撑起来一点，随后摄入的主食、肉类等食物会有所下降，吃进去的总能量就会有所限制，对于控制体重有一定好处。而水果在所有食物里面能量密度是比较低的，吃一斤水果和吃一斤肉比起来，当然是吃水果比较不会胖。”

“但这并不能说明餐前吃水果就能减肥，过量吃水果的话，消化不了的果糖和葡萄糖最后都会以甘油三酯的形式在人体中储存下来。吃水果的量，一般我们建议是 每天200~400克，这个也是《中国居民膳食指南》里面建议的。”张片红说，“不过，现在的确是提倡餐前吃水果。我和有的中华预防医学会专家一起吃饭 时，有专家还特意要求餐前提供水果。”

解释三：关于什么时间吃水果的其他建议

张片红还建议水果可以在饭后两小时再吃，因为饭刚吃完时，额外吃水果，会增加胃的负担。而饭后两小时吃，正好是两餐之间，这时候人体血糖水平也有点下降了，这个时候吃可以适当补充能量。

对于比较消瘦的人和需要额外增加能量的人，专家建议他们饭后吃水果。在正餐吃饱的情况下，额外的再增加一点，比如原来已经八分饱，让他能够吃到九分饱。

需要注意的是，不是所有的水果都可以空腹吃，如果香蕉、柿子。还有那些胃肠道有症状的人，空腹吃水果可能会增加胃肠道症状。