第四种牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉,每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。
牛肉减肥食谱推荐
牛肉萝卜汤
材料:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克 调料:姜末1小勺,小苏打、淀粉各少许,香油、盐、鸡精各适量
做法:
1、将牛肉洗净,切成薄片,放入碗中,加小苏打,少许盐,姜末和淀粉拌均匀,使之入味;白萝卜洗净,切成薄片。
2、用大火将水烧开,放入白萝卜片煮开,煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火,加盐、香油和鸡精调味,撒入香菜末即可。
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