泰式花生荞麦面
前一天晚餐时做好,可以取一部分当凉菜,剩下的放在冰箱里,第二天中当当主食,尽享优质的蛋白质和膳食纤维。
先把荞麦面煮熟,捞出用冷水冲泡后,加入奶油花生酱、醋、蜂蜜、姜、酱油、蒜和柠檬汁后拌匀,再撒上、黄瓜丝、红椒丝和胡萝卜就完成了。
烤藜麦卷心菜
如果周末需要清淡的调剂一下,可以试一下这款烤制的菜肴。
锅中水烧开,放入藜麦,加少许盐,煮15分钟,直至松软,平底锅放油烧热,放入卷心菜翻炒,1分钟后放入煮过的藜麦,再炒1分钟后出锅装盘,加入熟鹰嘴豆、橄榄,撒盐和胡椒,拌入莳萝,配酸奶食用。
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