炒豆腐
来试试豆腐的西式做法,早中晚餐都适宜的一道凉菜。
把硬质的普通豆腐在盘子里捣碎,在锅里把油烧热,放入洋葱和辣椒煸炒3-4分钟,再放入香菜和小茴香,再炒1分钟,随后放入豆腐和黑豆,加少许姜黄,不停的翻炒,1分钟后放盐和胡椒,出锅,可以配薄饼一起食用。
姜黄蘑菇抓饭
辛辣的姜黄是很好的调味料,能够缓解肠胃不适,增强免疫力,防病强身,与蘑菇和糙米做成的美味主食更是益处多多。
在锅中加橄榄油,把洋葱和姜黄炒香,放入蘑菇和葡萄干继续炒1分钟,出锅倒在深烤盘中,再加入糙米和水,充分搅匀,放入200度的烤箱中烤制45-55分钟,途中要翻看几次,出锅后后撒上松子、柠檬汁、香菜,少许盐和黑胡椒,即刻就可以开动了。
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