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冬季减肥常吃水果 为你快速刮干净体质脂肪(3)

来源:维度女性网  |  2014-01-15 14:54   |   精彩专题

冬季减肥常吃水果 为你快速刮干净体质脂肪

水果菜烹调小窍门:

1.口感、色泽、风味要协调。如肉类质地实在,而且常要用一点糖和酱油调味,配菠萝很适宜,颜色漂亮,口感丰富,味道也美好。鱼类质软嫩,可以配猕猴桃或芒果;黄瓜莴笋颜色翠绿,味道清香,可以考虑配浓香的木瓜,等等。

2.很多水果容易褐变,炒菜最好选择不宜褐变的水果。易褐变的水果可以用在汤中,但一定要等汤沸之后再放入,这样杀灭氧化酶,就不易变色。

3.烹调时不要随意过油,以免破坏水果清淡健康的特色。炒制、炖煮时间一定要短一点,宜先把其他原料烹熟,最后再放水果。

4.水果味香甜,烹调调味宜略淡,不要用大量的盐来破坏水果的清爽。同时,水果本身有甜味,调味的时候就不用放糖了,利用水果自身的甜味来配其他原料即可。

5.水果不宜配有刺、有骨或过于筋道的原料,也不适合配原料味道中有明显异味的原料。

6.如果做水果沙拉,一定要注意少放色拉酱,因为里面含脂肪高达80%,千岛酱会略好一点,也在60%左右。

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