胡萝卜拌青笋

材料：青笋300克、胡萝卜100克;

调料：葱花、盐、味精、植物油、香葱末;

做法

1.胡萝卜、青笋去皮，洗净，切成丝备用;

2.锅内倒入清水，烧沸后放入胡萝卜和青笋焯熟，捞出，过凉，沥干水分，盛入盘中;

3.锅内倒入植物油烧热，炒香葱花，制成葱油，淋入盘中，撒入香葱末、盐、味精拌匀即可;