每次吃青菜都把梗挑掉,只吃软软的菜叶这可不行!菜梗才是纤维质最丰富的部位,一旦挑掉玉米的外皮及根富含难消化的非水溶性食物纤维,能刺激肠壁,帮助排便整肠,纤维质也会跟着大大减少啦!
tip4 水果连皮一起吃吃水果削皮,其实无形中也把纤维质跟着一起削掉啦!像是苹果、水梨类的水果,只要清洗干净,连皮一起吃下肚,才是聪明的做法喔!
tip5 以豆类制品取代部份肉类豆类也含丰富的蛋白质,以它来取代部份的肉类,不但热量低,纤维也跟着提高,肠子蠕动速度当然加快啰!
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