瘦身专家们认为，最有效的节食方法不应该是一成不变的，它应该在长时间内保持适度灵活性，随时根据实际需要变换调整，好让身体能在不同的境况下适应。按照这一原则，每个立志要始终保持好身材的人都应该掌握几种不同的瘦身饮食方法，以备随时调整。

一种节食方式“有没有效”，关键在于你能否坚持，你的身体是否能适应。某些让你感到饥饿的或疲累的饮食方法，只能暂时起作用，因为你这是在跟身体作对，所以效果不会持续很长时间，但某些情况下，当你只有很短的时间让自己变瘦一点时，你就不得不依赖这些方法了。所以，从长远来看，一个立志要控制体重，让自己保持苗条身材的人，至少需要了解掌握两种以上的瘦身饮食法，以备不时之需。以下是我们为你归纳总结的8种最流行、最有效的瘦身饮食法，根据你自己的生活习惯和喜好，选择出最合适你的那几种吧。

1、低能量密度饮食

要点：确保吃下去的每样东西都饱含水分

这种瘦身饮食法由美国知名营养学家Barbara J. Rolls医生发起，主旨是要吃水分含量丰富的食物，以促进身体的饱足感，消除饥饿感和空虚感。在这种瘦身理论中，不吃所有的食物并不是一个好办法，而是要人们学会，为了达到最好的健康状态，选择吃一些必须的东西，比如，浓汤和非淀粉类蔬菜就要比薯片和曲奇这类热量高的食物要好。

2、低脂肪饮食

要点：吃许多脱脂和低脂食物

在一项大型临床研究中，美国心脏协会曾明确建议人们应该从脂肪中摄取30%的热量，而从饱和脂肪中摄取10%。这样的饮食指导本来是为了降低心脏病和中风可能，但是，当实验参与者根据该饮食指导，女性坚持每天最多摄入1500卡路里，男性最多1800卡路里，结果他们得到了一个令人惊喜的结果，这一人群获得了在同类研究中第二高的短期减重量，和最低短期消耗量。这一结果公布之后，低脂肪饮食从此被无数人选择作为瘦身的主打方法。

3、地中海饮食

要点：大量的水果、蔬菜、坚果和橄榄油，极少量的红肉

在对热量限制相当严格的地中海饮食中，在每日摄取的能量结构中，保证35%的热量摄取主要来自橄榄油和坚果中的脂肪。这项饮食方法是根据一本名为“Eat，Dr ink，and be Hea lthy”的书得来，其作者为哈佛大学营养系主任，这一身份让他的健康饮食理论颇具权威度。所谓地中海饮食具体指的就是以水果、蔬菜、橄榄油、豆类和坚果(含有单不饱和脂肪)作为营养基础的饮食方法。橄榄油、坚果中的脂肪能保护人们不得老年痴呆症，减少腰部囤积脂肪，从烹饪角度看，这种可口的脂肪也会让你愿意去吃更多的蔬菜。

4、低碳水化合物饮食

要点：对各种碳水化合物严格限制

这是过去十年中最流行的饮食分支，这一低碳水化合物饮食被临床研究证明能防止减重之后的皮肤松弛。该计划严格限制碳水化合物的摄入，倡导者认为这么做能提高人的新陈代谢，燃烧贮存的脂肪。当脂肪被当做燃料使用，即在低碳水化合物饮食中的状态，脂肪就被调动起来了。它不会积累起来，所以体重和胆固醇就会下降。

5、区域结构饮食

要点：将碳水化合物、脂肪、蛋白质的量控制到完美平衡

这种瘦身方法强调饮食结构的比例，认为最完美的瘦身饮食结构为：碳水化合物(40%)、脂肪(30%)、蛋白质(30%)，这一方法的推崇者称这样可以调节血糖。不过有人曾经就此做过临床试验，坚持这样饮食的实验者都有明显的瘦身效果，不过他们长期和短期减去的重量都是最少的，但这并不妨碍其有效性，至少对于那些不想急速瘦身的人来说，这是一个值得尝试的长期法则。