地瓜和玉米是我们生活中的饮食产品，他们是很有营养的食物，对人体的健康有很好的帮助，其实我们在日常生活中如果经常吃它你会发现他们还有一个很好的功效，那就是减肥。

一、番薯番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0。5克，脂肪0。2克，碳水化合物29。5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。旋花科草本植物番薯的块根。又称红署、金薯、土瓜、地瓜、红苕、白薯、甘薯、山芋等。块根有白色、黄色、淡紫红色等不同。我国各地均有栽培。冬季采取，洗净，除去须根鲜用，或切片、晒干备用。[性能]味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。[参考]含糖类、维生素C、胡萝卜素(红皮黄心薯所含较多)等成分。[用途]用于脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干。[用法]生、熟皆宜，吃法很多。[注意]本品生、熟性能有别，已如前述。诸薯中，白心者味稍淡，但质脆多汁，生食较好。黄或红心者味较甜，但质紧实，汁略少，以熟食为好。“中满者不宜多食，能壅气。”(《本草纲目拾遗》)胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素体脾胃虚寒者，不宜生食。