早期佘诗曼

佘诗曼出道时还是一脸的婴儿肥，体重也比现在胖了20斤，含羞带怯的无辜眼神，演技稚嫩，声音娇嗲，被观众不留情面的指责为“鸡仔声”，而她戏路所限，经常扮演那些无助柔弱的角色，更是被戏谑为千篇一律的“小白兔”表演。这样的体型严重地影响到佘诗曼事业的发展，直到佘诗曼减肥成功后，上镜更漂亮了，事业才逐渐有了起色。

佘诗曼饰演刘三好

为了快速瘦身，她逼着自己节食减肥，专业美体师为阿佘制定了科学的减肥方案：美食后喝一杯饭后茶，晚上用精油瘦身，每天三餐照常进食，这样不但减轻了体重，感觉人也有精神了，身体越来越健康，这为她以后事业的成功奠定了基础。对于减肥，佘诗曼主张适可而止。她并不认为骨瘦如柴就是美，相反她更欣赏匀称而凹凸有致的身材。像圈中流行的吸脂减肥，她从来不去尝试，因为那样会对身体造成很大伤害，而且一不小心，身上不该瘦的地方也会瘦下去，看着就像一根火柴棍，毫无美感可言。

破茧成蝶

成功瘦身后，她破茧成蝶，脱胎换骨，拍案惊奇。2004年《金枝欲孽》红遍东南亚。2009年以当红大戏《宫心计》第七次入围“视后”五强，“刘三好”一角深入人心，2010年《公主嫁到》全年收视最高，“昭阳公主”佘诗曼夺奖呼声极高，佘诗曼获“最喜爱电视女角色”。