菜谱三：木耳蒸蛋

原料：木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下。

做法：

1.木耳泡发，切碎。

2.鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀。

3.将切碎的木耳放入蛋液中。

4.烤开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝)，关火即可。

5.枸杞子最后放蛋上装饰，也可不放。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心。（图片来源：CFP）