京城素食天地总汇

荷塘月色

位于柳芳南里的荷塘月色素食馆，以寺院素食为基础，融合民间素食、宫廷素食及欧美素食的特色。招牌菜有结缘长生果、吉庆有余、鲜浆芦笋、珠帘叠翠、枯木逢春、荷塘伴月、雪中送炭、红玉藏金、锅仔香芋等。选料精细，烹制考究。色泽鲜艳的菜品配上精致美丽的盘器，再加上各色鲜花点缀，看着就是一种享受。地址：朝阳区柳芳南里12号楼。

嘉禾园

“青竹静逸、明净恬然”，嘉禾园给人印象最深的便是竹子，正门的道路两旁，几丛翠竹随风摇曳，错落有致的清疏紫竹，令人感到淡然、自在。座位共100个，5个包间以“一心、二观、三学、五福、六合”命名，各有主题特色。

菜品以粤菜风格为主，特色菜如“金钵普渡”“黄袍加身”“乾隆素菜宝”，以纯粹的瓜菜蘑菇做成，仿荤系列“嘉禾酱肉”、“水煮鱼”、“回锅小炒肠”，粤菜经典“鲍汁白灵菇”“双色海参”“清蒸雪鱼”等。地址：北二环积水潭桥

颐养斋

走进颐养斋100多平方米的店面，抬头见一幅莲花，清新忘俗。青砖地面、纯木桌椅，镂花木门隔出较为私密的空间，风格自然而雅致。特色菜有素红烧肉、素鲍鱼、宫爆鸡丁、碧绿海参等。素红烧肉非常逼真，有趣的是，有的女孩儿甚至要将“肥肉”挑出来，可见其口感的相似之处。素鲍鱼分为两种做法，一种是凉的日式素鲍鱼，蘸芥茉吃，另一种是蚝皇素鲍。碧绿海参口感咸鲜，周围有一圈西兰花。有时菜品上还点缀着泰国兰花。地址：朝阳区安慧北里逸园1号

用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。你不妨试一试。