而只存在于海产鱼类和贝类之中的DHA与EPA，对人体健康极为有益。而且近期被科学家重点提出对帮助人体抗癌大有裨益的OMEGA-3，亦存在于海鱼里。所以就营养构成总体来说，四条腿的（畜肉）不如两条腿的（禽肉），两条腿的不如没腿的（水产）。