红豆紫米汤

材料：红豆20克、紫米20克、蜂蜜5克

做法：①红豆及紫米分别洗净后，用清水浸泡，隔夜。②将浸泡的水倒掉，再将紫米及红豆加入新的水后放入锅内用大火烧开。③用小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

小贴士：红豆本身有利尿的效果，对于改善水肿会有所帮助，它的碳水化合物含量也高，所以算是主食类的食物。但紫米较不易消化，加上红豆多食容易胀气，因此不要一次吃太多。

水果冰

材料：西瓜150克、葡萄5个、蜂蜜10克、冰块适量

做法：①西瓜去皮挖成小球状，葡萄洗净。②将冰块刨成细碎状，放上水果。③加入蜂蜜拌匀即可。

小贴士：西瓜本身有利尿、促进水分的功效。而西瓜靠近瓜皮的部分甜度较低，可另外拿来煮汤饮用，也有利尿的效果。葡萄中含有铁质，可缓解缺铁性贫血的症状。

阳光三明治

材料：全麦面包50克、小黄瓜20克、番茄30克、荷包蛋1个

做法：①番茄及小黄瓜洗净切成片状。 ②将番茄、小黄瓜及荷包蛋夹入面包中即可食用。

小贴士：全麦面包中含有丰富的纤维素及B族维生素，对静脉曲张有改善的效果。而蛋黄中亦有丰富的B族维生素，也能降低血栓的形成，还能避免因为血栓在血管中堆积，而增加静脉曲张的现象。