每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡饮料，一个星期就可以收到减肥效果。食用规则：鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，或蛋白以豆制品代替亦可。七日鸡蛋膳食减肥食谱星期一早餐：煮鸡蛋(不限)，烤面包(不限)，葡萄，咖啡(不加糖奶)。午餐：煮鸡蛋，烤面包，咖啡。晚餐：煮鸡蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡。星期二早餐：煮鸡蛋一个，烤面包，葡萄，咖啡。午餐：煮鸡蛋两个，咖啡，葡萄。晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉，泡菜，咖啡。星期三早餐：煮鸡蛋一个，葡萄，咖啡。午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄，咖啡。晚餐：煮鸡蛋两个，羊肉、西红柿为主的青菜沙拉，泡菜，咖啡。星期四早餐：煮鸡蛋一个，葡萄，咖啡。午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄，咖啡。晚餐：煮鸡蛋两个，奶酪，菠菜，咖啡。星期五早餐：煮鸡蛋一个，葡萄，西红柿，咖啡。午餐：煮鸡蛋两个，菠菜，西红柿，咖啡。晚餐：海鱼，青菜沙拉，烤面包，咖啡。星期六早餐：煮鸡蛋一个，葡萄，咖啡。午餐：水果沙拉，鸡蛋两个。晚餐：牛肉排，以西红柿为主的青菜沙拉，咖啡。星期日早餐：煮鸡蛋一个，葡萄，咖啡。午餐：烧鸡，西红柿，葡萄，咖啡。晚餐：青菜汤，圆白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西红柿为主。提醒：配料中沙拉可用植物油，如无羊肉可用牛肉代替，如无葡萄可用其它水果代替，饿时可食用西红柿、咖啡不加糖奶，最好为黑咖啡。