这是一道由减肥达人研制的减肥餐——无油番茄青菜面，没有油，大大减少了脂肪的摄入。

主料：挂面（分量按照自己的饮食需要可自调），番茄一个，青菜七片左右吧？

调料：盐，鸡精，胡椒，生粉少许。

步骤：

1、在锅里放如两碗水的量（按照盛面的碗的大小来算），大概两分钟，将水烧开。

2、将番茄切成块（大概一个是切成八块的样子）。 水开后将番茄放入水中。将番茄的汁煮出来。大约1到2分钟。

3、把面条放入水肿，同时开始调味。 此时水应该已经有了番茄的酸味了（盐，与鸡精）。如果觉得不够酸的话可以放入适当的醋。