山楂能健脾胃、助消化，可刮掉肠胃中的油水，胃不好的人不可多喝。

配料:

山楂 2两，洛神花 5钱，甘草 1钱, 冰糖 适量。

特色：

因山楂会刮胃，胃不好的人不可多喝。

操作:

(1)将所有材料加入600cc的水煮开，小火继续熬煮15分钟。

(2)加适量冰糖煮化，滤去残渣即可。

营养价值:

山楂果皮鲜红或紫红，果肉松软，果实呈球形，是我国独有的水果品种，北方多有栽种。山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、助消化、治疗高血压等疾病，所以长期以来，它是我国人民喜爱的一种果品。