⑴ 生食在人体内制造的能量效率是一般火食的 6 倍以上，但它产生的热量却非常低。一顿生食（大约 40 克左右）所产生的热量仅为 160kcl 左右，可以说是超少食，可人体所需的营养却一点不少。这就从源头上切断了肥胖的可能。

⑵ 生食是全谷食，谷类、豆类、蔬菜类、野菜类、海藻类等等，植物纤维相当丰富，进入人体内很容易产生饱满感。特别是生食加多饮水，植物纤维在肠内会急剧膨胀。据专家研究的结果，植物纤维遇水最高可膨胀 500 倍以上。所以即使吃得很少，也没有饥饿的感觉。