青木瓜蛤蜊汤

原料：青木瓜一颗、蛤蜊20颗、姜丝和盐各少许。

做法：

1.蛤蜊泡水一夜，使吐沙。(可加一匙盐在水中，加快吐沙速度)

2.青木瓜对半剖开，去籽、削皮，切成大块。

3.在锅中将水煮沸，置入青木瓜块，等煮得略呈透明，放入蛤蜊。