蘑菇类食品具有帮助消化淀粉与蛋白质的性质,因此,如果与饭和肉同吃,可以减少脂肪在体内的吸收率,并促进消化。同时如果你经常拉肚子,特别是手脚发麻时,食用蘑菇类食品非常好,但要注意的是由于它属于凉性食品,故体寒的人不宜食用。
低热量 (90kcal以下)
洋松口蘑串儿
材 料:洋松口蘑5个,低聚糖与橄榄油少许,酱油1大匙,串儿2个。
制作过程:洋松口蘑洗净,分成均等的两份,用串儿穿好。将酱油与低聚糖混合均匀做成沙司。将穿好的串儿放入涂有橄榄油的锅中,抹上一层沙司,进行煎制。
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