做法

1、鸡去处内脏，洗净，切半，氽烫，备用。

2、雪蛤膏用清水浸至膨胀，挑净污垢，洗净，氽烫。

3、红枣及莲子洗净。

4、将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2个小时，下盐调味，即可享用。