减肥的食物你一定听说过，但你知道“饮食结构金字塔”吗?或许你还曾经按照“塔”上的“指引”，尝试过那种科学的饮食方式?现在，传统的USDA饮食结构金字塔遭到了前所未有的挑战!哈佛大学医学院的教授Walter C. Willett在他最新出版的《吃、喝、健康》一书中不但对金字塔的模式提出质疑，而且还提出了他所构筑的一个划分更详细、更科学的饮食结构金字塔。想要通过减肥的食物来减肥的朋友们，一定不要错过这种好的瘦身饮食！

据Willett教授的介绍，“老式”金字塔对于肉类在整个饮食结构中所占的比例不合理，因为摄取太多的肉类，特别是“红肉”(猪、牛、羊肉)，会造成胆固醇与血压的升高。同时，没有被包括在金字塔内的植物油和坚果，不但不会造成过度肥胖，而且还对人体健康大有裨益。

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