绿豆芽是一种绿色食物，如今也可做绿色瘦身食物，那么你有尝试过吗？据统计，绿豆芽含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效，而这种绿色瘦身食物中所含的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，可有效避免减肥过程中便秘的发生，这些特点决定了绿豆芽是很好的绿色减肥食物。