中餐向来以又油又腻的形象深入人心，纵使色香味俱全，也会令瘦身者却步。可是为了瘦身一直吃西餐总是觉得胃口不适，下面告诉你一些关键的技巧，这样就会使你既可以吃到美味的中餐，又不会使瘦身付之流水。

1、严格控制夹菜量，即使是人间难得的美食也决不过量。

2、用油少的蒸、煮、凉拌、烤、炖的烹调方式，请优先选择。