面对身边超重的朋友，一般人都会关切而怜悯地劝说：“少吃点吧？”男人们呢？只会皱着眉头对女友说一句：“你吃得太多了！”其实，在了解了更多知识后，才发现：原来这些不无偏见。饮食，也是减肥历史上诸 多“运动”中的一种。如果你能够更理性地安排饮食，那么苗条的目标其实并不遥远。

STORY1：节食之后是狂吃

每天中午，和同事一起出去吃饭，青青总是让大家吓一跳。因为她总是只点一碗白粥，搞得每个人吃着饭的时候都很“内疚”。

晚饭，她也是用水果代替，因为听说晚饭吃得油腻是最容易长胖的。坚持了一个多月，整天头晕眼花，她实在受不了了，又狂吃起来。

专家说法：过度节食，容易反弹

“少吃一点，就瘦了！”摄入少于输出，即吃得少、消耗得多，可以减重。这在理论上是正确的。

但是，这种挨饿的方式会引起体内代谢功能（也就是燃烧热量的功能）的紊乱。