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苦瓜减肥食谱

来源:凤凰网时尚  |  2011-10-16 12:42   |   精彩专题
常吃苦瓜有助减肥。苦瓜中含有高能清脂素,能有效减少脂肪和糖的摄取量达40%-60%左右。下面,小编给你推荐8种苦瓜减肥食谱,让你这个夏季在“苦”中享瘦哦!


苦瓜减肥食谱

冰镇梅汁苦瓜

1、冰镇梅汁苦瓜

材料:苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁

做法:

Step1:将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后,以冰块冰镇,再将苦瓜切成长片状;

Step2:香菜切碎末、姜切丝;

Step3:将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中,淋上梅汁后均匀搅拌,并置入冰箱腌2小时;

Step4:从冰箱取出,倒入盘中再次搅拌后即可食用。

减肥原理:苦瓜是能减少脂肪摄入的一种健康减肥食品,而梅汁的酸性又能帮助促进肠胃蠕动,是排毒减肥的重要食品之一。


苦瓜减肥食谱

苦瓜鲈鱼煲

2、苦瓜鲈鱼煲

材料:苦瓜150克,鲈鱼150克,胡萝卜25克,高汤2碗、盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量,蛋清1只,香油少许

做法:

Step1:将苦瓜和胡萝卜都切成片;

Step2:鲈鱼切成片,加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀,腌15分钟;

Step3:起油锅,倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒,盛起待用;

Step4:锅内注入2碗高汤,加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开,倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟,倒入生粉水勾芡,淋入少许香油便可。

减肥原理:鲈鱼的优质蛋白能增加饱腹感和增加热量的消耗,加上苦瓜的话,就是锦上添花的一道减肥食谱哦!


苦瓜减肥食谱

凤梨苦瓜鸡

3、凤梨苦瓜鸡

材料:苦瓜、新鲜凤梨、香菜梗、鸡腿、柠檬、红葱酥、盐、胡椒

做法:

Step1:将苦瓜切半、去囊,放入水中煮后,以冰块冰镇;取出后切成长片状;

Step2:鸡腿去皮放入水中煮(取代电锅蒸造成的坚硬肉质)约20分钟,取出冷却后,将鸡腿肉拔丝;

Step3:香菜去叶,将梗切段;新鲜凤梨切成三角块状;柠檬挤汁;

Step4:将苦瓜、拔丝鸡肉、凤梨放入碗中;拌入红葱酥、香菜梗;添加盐、胡椒及柠檬汁充分拌匀之后即可食用。

减肥原理:去皮的鸡肉是低热量又有助于增加饱腹感的肉类食品。和凤梨、苦瓜一起煮不仅非常美味,还能达到非常好的减肥效果。


苦瓜减肥食谱

苦瓜苹果汁

4、苦瓜苹果汁

材料:苦瓜一条,碳酸苹果汁一瓶

做法:

Step1:把苦瓜削成薄片状,放到一个大容器里(削苦瓜一定要薄,这样苦瓜才不会苦);

Step2:接下来,把碳酸苹果汁一口气倒进容器里,一定要快;

Step3:用最快的速度给容器包上保鲜膜,不能让饮料的气跑光;

Step4:将饮料放入冰箱里冰镇,随时喝随时拿。

减肥原理:苹果所含的独特果酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质。常吃苦瓜能减少脂肪摄入,而同时苹果又能加快脂肪燃烧,到时你想不瘦都难了。


苦瓜减肥食谱

苦瓜酿鲜蚵

5、苦瓜酿鲜蚵

材料:苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒;

做法:

Step1:苦瓜去囊,切成圆筒状,每个2-3公分厚;

Step2:鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟;

Step3:将鲜蚵裹上太白粉衣,装入圆筒苦瓜到9分满;

Step4:将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中,放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟;

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