平时的你是不是有爱调试的毛病呢?许多MM都会有这样的习惯，有的不爱吃蒜，有的不爱吃姜，还有的甚至连红萝卜都不吃，看见残油这种食材的饭菜更是比而远之。但是，你们知不知道，也许正因为挑食材有可能诱发肥胖呢?下面小编为你介绍利用花椰菜来帮你甩掉脂肪。

料理花椰菜决胜秘诀：

因维他命B、C容易因受热溶出而流失，所以煮花椰菜要小心别煮太久，最好煮熟马上捞起来，用微波炉蒸花椰菜也是不错的做法。因花椰菜茎部有丰富营养价值、甜味，所以别嫌麻烦，花点工夫去除茎部坚硬纤维再烹调食用吧!

选择与保存花椰菜的诀窍：

选择花椰菜时，要挑选整体坚固、收紧，中央茂密、呈浓绿色(白花椰菜则是乳白色)的，就是品质好的花椰菜。因花椰菜放在一般室温下容易开花，所以一定要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存哦!