想通过饮食减肥，冬天小编推荐你一种养生减肥美食——红薯。红素中富含膳食纤维和营养素，绝对是你冬季减肥养生的饮食好选择。对于有便秘困扰的美眉，红薯也能帮到你!

据《本草纲目》等古代文献记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫组织评选的最佳健康食品中，红薯被评为13种最佳蔬菜之一。现代医学认为，红薯的保健功能主要有以下几个方面。