4、红薯饺子
材料:红薯500克、芝士粉150克、猪肉500克、鲜笋100克、生抽、胡椒粉、 葱、麻油、盐、姜末各适量
做法:
1、把红薯去皮洗净,切成薄片放到笼里蒸熟
2、把蒸好的红薯压成薯泥,加芝士粉搓匀成团
3、把鲜笋切成粒,入沸水煮后备用
4、把猪肉剁成肉末,待油锅烧至四成热时,把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料,煸熟入味时起锅
5、把炒好的肉末等拌上葱,做成肉馅
6、把红薯面团擀成圆形饺子皮,把肉馅包进去入做成饺子,再放上笼蒸熟即可
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