饮食篇

减肥中的人对食油十分讲究，过多的摄取油脂是身体发胖的因素之一。所以，食油应该和身体相适应。

食油中的脂肪对人体健康有着重要作用。在寒冷的冬季，身体需要大量热量来保暖，在野外工作的人或重体力劳动者，热量消耗得多，就应多吃些油脂。

而在炎热的夏天，人的食欲往往不佳，加上因出汗喝水多，冲淡了胃液，消化功能减低，就应少吃油。此外，患肝胆疾病的人，胆汁分泌减少，脂肪不易消化，不宜多吃油。患痢疾、急性肠胃炎、腹泻的人，由于胃肠功能紊乱，不宜吃油腻的食物。

人到中年以后，活动可能会减少，如果不仅不注意锻炼，还吃油脂类过多的食物，皮下和内脏，如心、肝、肾等器官外可能会堆积大量的脂肪，从而加速脏器早衰和病变，使血管硬化，引起高血压、冠心病等疾病。