薏米是五谷中纤维质含量最高的，含有丰富的营养，薏米本身的热量就比较低，脂肪比较少，经常食用的话，可以增强新陈代谢，对减肥是很有帮助的哦。尤其是女性，长期食用能让你的皮肤美白细滑哦。五款薏米食谱，让你在这个冬季变的瘦的健康，瘦的漂亮。

一、木瓜银耳薏米羹

材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。

做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。

二、山药薏米羹

材料：薏米200g，枸杞10g，山药200g，燕麦50g，黄冰糖100g。

做法：提前将薏米用清水泡2个小时，将枸杞用清水泡10分钟;将山药去皮切成菱形块，玻璃锅内做水将薏米煮开后，放入山药，大火炖开，加入黄冰糖;放入燕麦片关火，最后放入泡好的枸杞即可。