双菇苦瓜丝

原料：苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量

制法：

(1)将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。

(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。

(3)油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。

(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

丝瓜发菜笋汤

原料：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。

制法：笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。