午餐：蒜泥菠菜

材料：菠菜，蒜，生抽，麻油

做法：菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎：煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右;再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘：放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

小诀窍：菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

晚餐：鸡蛋粉丝炒菠菜

材料：菠菜8棵，鸡蛋2个，粉丝一把，辅材：葱花一部分，盐一点点，食用油

做法：粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-scm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋;锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，放粉丝翻炒，看菠菜基本软了，，就放刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前放盐即可