5、卷心饼

材料：面粉或荞麦粉160克。葛粉、香油各少许，绿豆馅或南瓜馅少许。

做法：

1、碗内倒入葛粉与水，用手弄碎结块后加入面粉和盐，用起泡器充分搅拌到可拉丝的状态。

2、平底锅以中火加热后倒入少量油，油热后改为小火，用小木勺舀取面糊，面涂敷于平底锅。

3、平底锅周边的面糊煎干后翻过来煎。加上另外做的馅卷起来，即可食用。

tips：馅料虽有很多种，但一概限制使用糖，仅加入少许盐。