泡菜好吃做法简单泡菜减肥更有益~想靠减肥食谱瘦下来吗？那么吃什么既能让你兼顾健康与美味且能够坚持到底?泡菜，就是让你瘦下来的完美秘方。马上维度小编为你推荐泡菜的减肥完美功效和做法!

一、泡菜减肥的原理

曾经有些人一直很反对吃泡菜，认为“吃泡菜容易致癌”。他们认为泡菜中含有致癌物质亚硝酸盐。百科全说陈允斌告诉我们，事实上，泡菜对人的身体还很有好处，而且，泡菜还是健康减肥的首选食物之一。

其实，泡菜中的酸味是因为乳酸菌分解白菜中的糖类而产生了乳酸，乳酸不仅没有致癌性，而且还有促进消化等作用。此外，很多泡菜的制作过程都使用了大量的辣椒和蒜，它所需要的盐分并不多，因此是一种胆固醇含量低、热能含量也低的健康食品。