专家解析瘦身point：一般来说，腌制的蔬菜瓜果都因其制作过程中所添加的调味料而失去营养，甚至热量增加，但是黄瓜算是其中的例外，稍加腌制，其不但没有流失营养没增加热量，反而更爽口，风味更佳。加入了减肥食物中不可或缺的蘑菇，这个配菜的功能甚至大过了主菜——可促进肠道蠕动，增加肠胃活力，刮出肠油，饱腹充饥。