星期三：黄瓜

星期三的减肥蔬果就是黄瓜。在食用黄瓜的时候注意一定是要食用新鲜的黄瓜，而喜欢吃腌黄瓜的MM就要注意，腌黄瓜的含盐量太高，吃的太多的话反而会容易 变胖。黄瓜不但可以生吃，也可以熟吃。生吃黄瓜是最好的选择，因为可以保持黄瓜的营养成分不消失，而且凉拌黄瓜也是一道美味的食物。但是胃寒的MM最好就 是不要选择生吃。而对于熟吃黄瓜，在烹饪的时候最好就是不要煮得太久，因为煮得太久就会让身体的营养成分渐渐蒸发。要注意的是，千万不能三餐都吃黄瓜，因 为黄瓜具有很强的排毒功能，熟吃黄瓜最好是选择在晚餐前食用。

养生减肥原理：黄瓜的含水量很高，可以为身体补充缺乏的水分，从而加快血液的循环，有助于解决便秘的问题。此外，黄瓜也含有丙醇二酸，这种酸可以抑制摄入的糖类物质转化为脂肪，这样就可以减少身体脂肪的堆积，因此同样可以起到减肥瘦身的功效。

星期四：菠萝

菠萝的吃法可以有多种多样，但是菠萝生吃的时候记得首先要将菠萝去皮，用盐水浸泡半个小时之后再食用。除了直接生吃，要保持菠萝营养不散失的另一种吃法 就是榨汁，每次将半杯的菠萝汁倒入凉开水中冲服同样可以起到良好的减肥功效。另外，也可以将菠萝烹饪成其他的美食，最常见的就是在油腻的食物中加入菠萝来 烹饪，因为菠萝可以帮助抑制一部分的脂肪。但是要食用菠萝的时候，要记住菠萝不能和鸡蛋一起食用，这样会使蛋白质直接凝固起来，不利于消化。

养生减肥原理：菠萝的减肥原理主要是因为菠萝汁，菠萝汁里面含有丰富的物质可以帮助酸解体内多余的脂肪，从而减少脂肪的产生。此外，菠萝中还有一种菠萝 蛋白酶帮助增快肠胃的蠕动速度，从而帮助分解食物中的蛋白质。因此，菠萝可以有效地抑制脂肪的囤积。