含有丰富单元不饱和脂肪酸食物

        含有丰富单元不饱和脂肪酸食物来源有：

       (1)植物油：亚麻籽油、橄榄油、花生油、葵花油、麻油、大豆油等。每天一茶匙，用在煎、烤、凉拌或做成沙拉酱皆可。

       (2)坚果和种子：杏仁、核桃、瓜子、花生、开心果、葵瓜子、胡桃等。每天2茶匙。

       (3)酪梨：可以切片、切块拌沙拉，或者直接打成果汁。每天四分之一杯份量。

       (4)橄榄：醋渍黑橄榄比绿橄榄好。可以夹三明治、拌沙拉、当成披萨、义大利面配料等等。建议一天吃10颗或者2茶匙。

       (5)巧克力：纯黑或可可成分愈高的巧克力愈好。一天四分之一杯。