制作要点：

        1、使用白砂糖、蜂蜜、冰糖也可以，但红糖所含的矿物质、有机物最多。虽然水果醋配香蕉最合适，但也可以替换成米醋、老陈醋。

        2、使用微波炉可以加速红糖溶解，有利于红糖的营养素更快溶入醋汁中。

        3、香蕉醋在室温下可以保存1年，如果气温高，最好放进冰箱冷藏。