暴食主要跟两种荷尔蒙的分泌有关，一种就是瘦体素，另一个是我们常听到的胰岛素。瘦体素的主要功能是告知大脑脂肪增加;但如果暴食的状况没有改善，瘦体素就会秀逗，分不清肚子是饱还是饿!

至于胰岛素，正常来说会在进食后分泌适量来平衡上升的血糖，如果吃太多血糖暴升，胰岛素就必须大量分泌才能达到降血糖的功能。这么一来你就很有可能因血糖快速下降又误以为饿了!

另外，如果脑机能运作不稳，你也有可能产生假性食欲，感觉可以继续吃，就像又多了个肚子;喝酒让血糖值变化，也会让你产生饿的错觉。