“眼大肚小”，这个俗语形容我们大快朵颐后的状态最贴切不过了。我们就像是寓言中的乌鸦，贪心远比胃口大得多。我们知道应控制食量，希望吃得刚刚好且一点儿都不多吃，但这好比新年新愿望，看起来真诚而高尚，却很少得到实现。

在饮食上，疯狂减肥，或胡吃海塞，都不利于健康，只有节制才是不二选择。

节制食量需要经过一个重要的步骤：那就是重新了解身体的感受。能够分清两种不同的饥饿：生理饥饿与心理饥饿。前者是身体需要食物（能量和某些营养元素）；后者是吃的欲望，是一种防卫机制，针对无法自控的情感，无论这些情感是积极还是消极的。

在采取正确的饮食方式之前，必须要先了解这两种饥饿的不同。一旦确认是生理饥饿，我们要做的就是把握好吃饱的尺度，这个尺度是满足身体需要与饮食乐趣之间的平衡点。

老实说，需要遵循的原则并不复杂，但实践到日常生活中却不是件容易的事情—在初期，需要你的努力和耐心。心理学家Gerard Apfeldorf提出的10日规划，建立在10条建议上。你若问，这个方法的独特之处是什么？那就是—只有你才能判断自己吃得是否舒适。

1、感受饥饿

试着在4小时内不吃任何东西。如果你对此恐惧，可能是因为你担心身体会因此产生不适，而你会发现，这不会导致任何不良后果。

如果你从来不觉得饿，那么你的食欲可能“去度假”了。也就是说，为了抵制对食物缺乏的恐惧，你总是吃得过多，又或者，对于饮食你已经完全失去了感受。如果说你总是觉得饿，那你可能混淆了生理饥饿与心理饥饿。

饥饿的表现因人而异。最普遍的表现是：感觉虚弱和情绪混乱。

建议：这个步骤的目的是让你从容地面对食物。在这个短暂的斋戒期间，不要刻意去体会身体发出的饥饿信号，而是让这些信号自然而然地表现出来。

2、建立一个常规程序

想要让身体感受到饥和饱，你就应该让饮食规律化。每天在固定时间吃固定内容的早餐。10天后，你就能在吃早饭之前感到饥饿，而且也能更好地体会到恰好吃饱的尺度。

建议：避免尝试新的食物。食用熟悉的食物能够更容易找到恰好吃饱的尺度。