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吃鸡蛋的5个错误方法 让营养品变毒品(5)

来源:未知  |  2011-06-18 17:59   |   精彩专题
吃鸡蛋的5个错误方法 让营养品变毒品错误吃饭5:鸡蛋+糖很多鸡蛋食谱里都离不开一种调味料:糖。比如蛋糕、双皮奶、鲜奶炖蛋、腐竹鸡蛋汤水、番茄炒蛋……其实,鸡蛋与糖一起烹饪,二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是,糖基赖氨酸有凝血作用,进入人体后会造成危害。
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