人体一天所摄取的水分平均为2100～2600毫升。食物中的米饭、水果等食物中所含的水分约800毫升，而代谢水(因体内利用养分所产生的水)约300毫升。人体所排出的水分大约是2100～2600毫升。由尿液排出的有1000～1500毫升，大便中排出的水分约有100毫升，从呼吸和皮肤蒸发的水分分别大约是400毫升和600毫升。如果有流汗，排出的水分就更多了。那喝水多了好不好呢？让中医来解释。中医认为，肾功能正常的人，每天最多的排尿量为1～2升，如果饮水过量，肾脏便来不及将多余的水分排出体外，而会在体内积存。水分在体内积存过多会使身体变冷，为了达到正常体温，身体会自然启动“应激”装置，排出水分驱走体寒。若水分积存过多，会使排水功能无法正常运转，造成水分越积越多而体温越来越低的恶性循环。