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吃蔬菜你要知道的9个误区(3)

来源:未知  |  2011-06-18 18:05   |   精彩专题

吃蔬菜你要知道的9个误区3.小火炒菜 维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火焖,应该用旺火炒。 再有,加少许醋,也有利于维生素保存。 还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。
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