春天别忘补一补 健康达人：健康杂志特约撰稿人 子翰

寒冷的冬天刚刚过去，身体中储蓄的能量因为抗寒用尽，就像春天的种子需要雨水滋养一样，人体也需好好补一补，身体才会强壮。曾专门学习药膳，现为专业药膳餐厅经理的子翰，对季节药膳食补有独到的看法与手艺。子翰表示，春天吃补，养肝为主，为什么呢？子翰说，以五形来说，肝属木，而春天是草木生长的季节，所以一定要养肝；补肾则为副，因为肾属水，借水养木，肝自然更好；健脾胃则为轴，因为脾胃属土，土养好了，木才能生长健壮。