鲜虾炒海带

材料 海带50克 虾仁30克 葱、姜、蒜各少许 酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量 油1茶匙

做法

1.蒜和姜用油爆香。

2.加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。

3.起锅后滴几滴香油，撒上葱花即可。

营养解说

女性由于生理原因，往往容易造成缺铁性贫血，多食用海带可有效补铁。专家认为，缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补充碘，多吃些海产品。