13.油是减肥中的大忌吗？油属于高热量物质，所以是减肥中的大忌，对吗？一点不吃是不对的，如果吃得巧妙，还能有助于减肥。许多人都认为油的热量太高，是减肥的大敌，事实果然如此吗？每1克油中含有9个大卡的热量，的确不低。但是，它在胃里停留的时间长，能够给人吃得很饱的感觉，对于改掉吃零食的习惯很有帮助。另外，油的摄入不足将导致“必须脂肪酸”的营养成分匮乏，引起脱发、皮肤发炎等症状，即使在减肥过程中，每天最好也要摄取一定的油。

14.辣椒可以减肥吗？食用辣椒，有助于体内脂肪的“燃烧”吗？能够促进脂肪的燃烧，但是如果没有配合运动就不会收到这样的效果。辣椒中含有的辣椒素是致辣的成分，据说这种成分具有活跃交感神经、消耗脂肪的作用，但是只吃辣椒，脂肪是不会减少的。吃过以后趁交感神经兴奋期间，加强运动，可以达到脂肪减少的目的。

食用辛辣食品后体温升高，这是血液循环良好的表现。但是，由于辛辣食品的刺激性较大，食用过多后伤害肠胃的粘膜，能够引起胃痛和泻肚，所以要适可而止。