“吃是一种动力。如果吃了难吃的东西，会不高兴。吃美味的东西非常重要，每日三餐甚至能够主导一整天的节奏。”

她下一个目标是，出一本自己的书。在那本书里传达给大家的就是这样的理念。

“第一次去代官山的总店，在那儿的法式餐厅里品尝过的番茄沙拉真的非常好吃……只知道母亲的切成长条形的番茄的我，发出了'原来番茄还可以这么好吃'的强烈感叹。”

那是盘沙拉：精致的圆筒形的番茄上，点缀着青葱，伴有手工烹制的酒肴沙丁鱼，简洁朴素。

“想告诉大家，稍微费点心思制作的料理就会变得美味。而如果什么时候还能做出漂亮的形状就更加完美了。”